Segunda etapa do curso “Qualidade na Alimentação escolar” é concluída

A segunda etapa do curso “Qualidade na Alimentação Escolar” oferecido pela Fundação Municipal de Educação foi finalizada com sucesso.

Entre os dias 21 e 24 de julho cerca de 147 Auxiliares de Serviços de Limpeza (ASL) participaram da etapa prática realizada no Laboratório de Técnica Dietética do Curso de Nutrição, na Unisul. Em cada um dos dias foram formadas equipes que se dividiram para preparação de novas receitas pré-selecionadas pela equipe de nutricionistas do Departamento de Alimentação Escolar (DAE) e as ASLs, ou merendeiras, como são popularmente conhecidas, usaram sua experiência para identificar as potencialidades de cada receita e avaliar a possibilidade da sua inclusão na alimentação escolar das unidades de ensino do município.
As terceira e quarta etapas ocorrerão nos meses de setembro e novembro, respectivamente, totalizando uma carga horária de 20 horas.

Confira abaixo as receitas preparadas no curso: