Superintendente interino (Substituto legal) – Períodos: a partir de 1894 até 1922, da 8ª à 14ª gestão
José Monteiro Cabral nasceu em Laguna, em 1º de junho de 1854. Faleceu em Tubarão em 31 de julho de 1929. Filho de Manoel Joaquim dos Santos Monteiro e Ubaldina Maria da Silva, é irmão de Marcolino Monteiro Cabral (pai de Marcolino Martins Cabral). Casou-se com Carolina Collaço (1857-1891), filha de Luiz Martins Collaço (3º) e Maria Teixeira Ferreira Nunes, sendo concunhado de João Cabral de Mello. Com Carolina teve a filha Minervina Cabral. Pode ter tido um segundo casamento, em 1898, com a italiana Orzola Zanardo, com quem teria tido nove filhos: Manoel Zanardo Cabral, Antônio Zanardo Cabral, Asbel Zanardo Cabral, Francisco Zanardo Cabral, João Zanardo Cabral, Juca Zanardo Cabral, Pedro Zanardo Cabral, Ziza Zanardo Cabral e Zínia Zanardo Cabral. Fazia parte do Partido Republicano Catarinense – PRC, era major da Guarda Nacional, tesoureiro da EFDTC, tabelião e Juiz de Paz.
Foi um dos políticos da época mais escolhidos para substituto legal, assumindo por diversas vezes a superintendência, por mais de 25 anos. Na gestão do Coronel Cabral, seu concunhado, o fez em todos os mandatos.
Foi intendente nomeado em Tubarão na 7ª legislatura (1891/1892); vereador na 10ª legislatura (1894) e na 15ª legislatura (1907/1910).