Aprimoramento da alimentação escolar é tema de encontro regional

A equipe do Departamento de Alimentação Escolar, da Fundação Municipal de Educação, formada pela nutricionista Karin de Souza Pereira, pela assistente administrativa Tatiane Santana e pela estagiária de nutrição Danielli Gulart, participou nesta sexta-feira (28), do Encontro Regional do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) promovido pelo CECANE/UFSC, na cidade de Cocal do Sul.

No encontro, foram abordados temas gerais do PNAE, principalmente questões relacionadas ao planejamento de cardápios de acordo com as exigências da legislação, faixas etárias e modalidades de ensino dos estudantes, aceitabilidade, grau de processamento dos alimentos, Guias Alimentares Brasileiros, atividades de Educação Alimentar e Nutricional, compras da agricultura familiar, entre outros.

“A troca de experiências com outros municípios e a atualização de informações relacionadas ao PNAE sempre são muito importantes, pois validam as ações que já são desenvolvidas no município de Tubarão, assim como ajudam a aumentar o repertório de ideias e de novos projetos que podem ser colocados em prática”, relata a Karin.